İktisada 500 milyarlık katkı: 18 milyon ton besin çöpe gitmeyecek mama olacak

Türkiye sıfır atık ve iklim değişikliği ile gayrette uygulamaya aldığı çalışmalarla tüm dünyada örnek projelere imza atarken, artık de yeni bir proje Tarım Bakanlığı tarafından devreye alındı. “İnsan Tüketimi Maksadıyla Kullanılmayan Yan Eserler Yönetmeliği”nde değişikliğe giden Bakanlık, 9 Ağustos’ta Resmi Gazete’de yayımlanan yönetmelikle artıklarından hayvan yemi üretimi ile ilgili konuların Bakanlıkça belirlenmesi ve lokanta artıklarının kompost gübre ve kedi-köpekler için mamaya dönüştürülmesi konusunda altyapı çalışmalarının gerçekleştirilmesini istedi. Böylelikle Türkiye’de pahası 555 milyar lirayı bulan ve yıllık 18 milyon tona ulaşan besin israfının da önüne geçilmesi planlanıyor. Yayımlanacak bildiri ile de yemek artıklarının toplanması, tasnifi, taşınması, işlenmesi, ambalajlanması ile bunları yapabilecek işletmelere ait şartlar düzenlenecek.

SIFIR ATIK SÜRECİNE KATKI

Çalışma kapsamında yerli mama makinesi üreticileri de kolları sıvadı. Türkiye’nin birinci yerli mama makineleri üreticisi OPSİS Group İdare Konseyi Lideri Taner Mirzabey, “MRZ Etraf Teknolojileri Şirketi olarak 2009’dan bu yana besin atıklarından 24 saatte kompost ve kedi-köpek maması yapabilen makineleri üretiyoruz. Türkiye’nin çabucak her vilayetinde makinelerimiz yer aldığı üzere ihracat çalışmalarını da başlatmış bulunuyoruz. ‘İsraf olmasın mama olsun’ sloganıyla çıktığımız sıfır atık yolunda, ülkemize yarar sağlayan sürdürülebilirlik projeleri için çalışıyoruz” dedi. Türkiye’de besin atıklarının yılda 18 milyon ton civarında olduğunun iddia edildiğini anlatan Mirzabey şu bilgileri paylaştı.

Arşiv

603 BİN ÇÖP KAMYONU GEREKLİ

“Bununla birlikte, TÜİK, her yıl BM İklim Değişikliği Çerçeve Mukavelesi kapsamında Ulusal Envanter Raporu yayınlıyor. Nisan 2022 raporunda, belediye katı atık ölçüsü 34,75 milyon ton olarak yer aldı. Buradaki atığın yüzde 52,09’unun besin artığı olduğu dikkate alındığında, çöplerdeki atık besin ölçüsü 18,1 milyon tonu buluyor. Raporda, atılan gıdayı taşımak için 603 bin çöp kamyonu gerektiği tespiti de yer aldı.”

Atıklar 24 saatte dönüşüyor

Mama makinelerine her bölümden, bilhassa hayvan severlerden talep olduğunu belirten Mirzabey, “Yemek sonrası organik atıklar mama makinesine atılarak fermantasyon usulü ile mamaya dönüştürülüyor. Atık içerisindeki ziyanlı bakteriler ısıl süreç sayesinde zararsız hale getiriliyor. Atıkların karıştırılarak 24 saat süreç görmesi sonucunda mamalar toz yahut yaş mama olarak makineden çıkıyor. 50 litre kapasiteden başlamak üzere 5 bin litreye kadar mama makinesi üretimi yapabiliyoruz. Bakanlığımızın yaptığı açıklama doğrultusunda birinci etapta restoran ve yemekhane atıklarına yönelik bir çalışma rotası oluşturmak istiyoruz. Gayemiz bu alanda bir dünya markası olmak” halinde konuştu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.